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《三明日報》:沙縣:烏龍故鄉 茶傳四海

來源: 三明日報       發布時間: 2019年10月22日     瀏覽量:{{ pvCount }}      【字號:   

      

  

  沙縣,古名沙陽,簡稱虬,位于福建省中部偏北,閩江支流沙溪下游,自古是商賈云集之地,素有“金沙縣”之稱。作為烏龍茶的故鄉,沙縣具有悠久的茶葉生產歷史。據《沙縣志》記載:“清咸豐年間(1851~1861年)茶市初興。瑯口多開茶莊,富口、高砂、鎮頭、漁溪灣皆有茶市……”作為當時烏龍茶的重要生產基地,沙縣更是主要的出口區,在1884~1902年間,每年外銷3.5萬余箱(約520多噸)。“沙邑有茶兩種,一曰烏龍,一曰紅邊。”紅邊茶是沙縣烏龍茶制茶工藝的創新,無需火烘而用日曬。紅邊茶的出現,將沙縣茶葉貿易帶進鼎盛時期,在光緒十五年(1889年)便外銷6萬余箱(約1200多噸)。

  清代末年之后,因兵匪橫行,局勢動亂,茶園荒廢,茶莊非毀則閉,烏龍茶、紅邊茶逐漸絕跡。2010年,隨著失傳一個世紀的紅邊茶研制成功,沙縣茶葉迎來發展新春天。今天,沙縣作為全國產茶重點縣、福建省多茶類生產縣之一,全縣茶葉種植面積1.5萬畝,產量3700噸,主要產品有鐵觀音、紅邊茶、水仙、紅綠茶和美人茶等。全縣市級農業產業化龍頭企業有6家,茶葉專業合作社有6個。獲得QS認證的企業有4個,通過無公害和綠色食品認證的企業有5個,建立了4個標準化示范基地。目前注冊有“宏苑”“山富”“菁英”“峰露”等品牌。宏苑“紅邊茶”被國家工商局認定為“地理商標”,“宏苑”茶葉牌商標被評為福建省名牌產品、福建省著名商標,獲上海世博會金獎;“山富”牌鐵觀音大部分銷往港、澳、臺、東南亞;“菁英”牌鐵觀音獲得“省名茶”稱號。

  泅渡漫漫時間長河,沙縣茶園的上空仿佛還飄蕩著那一縷來自清代的清香,歷久彌新。

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